Les tapas sont des repas complets ou des apéritifs d’origine espagnole. Elles sont faites à base de produits culinaires de l’Espagne et peuvent être dégustées à table, accompagnées de bières. Il existe un nombre élevé de tapas appréciées et aimées des espagnols. L’article suivant nous parles des 10 meilleurs tapas espagnoles.

Tortillas de patatas

La tortillas patatas est la première tapa du lot des 10. C’est une omelette de pommes de terre. On la retrouve également au  tapas Toulouse qui est un restaurant spécialisé dans la préparation des tapas. Cette tapa est faite à base de pommes de terre, de sorte qu’elle soit bien épaisse. Elle se sert dans les bars et même dans les grands restaurants.

Sepia

Le sepia est un tapa espagnole faite à base d’huile d’olive, d’ail et de persil. On le nomme encore seiche à la plancha. On le retrouve dans de nombreux restaurants espagnols. Le sepia est une tapa préférée des espagnols qui est disponible à coût abordable. Vous pouvez par ailleurs déguster le sepia avec de bons cocktails.

Albondigas

Les albondigas sont des boulettes faites à base de viandes de bœufs. Ces boulettes peuvent aussi être des mélanges de viandes de porcs et de bœufs. Sa préparation se fait avec de l’ail, des œufs et la viande de bœuf. Très souvent accompagnées de sauces tomates, les albondigas peuvent être consommées par les adultes et les enfants.

Pulpo gallego

Le pulpo gallego encore appelé pouple de Galice, est une spécialité du nord de l’Espagne. Il est fait à base de pomme de terre, d’huile d’olive et du paprika. Les pommes de terre sont bouillies et assaisonnées avec les ingrédients cités et du sel. Ce plat coûte un peu cher, mais se retrouve dans tous les bars espagnols.

Boquerones

Les boquerones sont des tapas faites à base de d’anchois frais. Ces anchois sont cuits avec une grande quantité de vinaigre mélangée avec de l’huile d’olive, de l’ail et du persil. Elles peuvent être servies avec de la bière, des boissons gazeuses ou même du vin. Ce plat est délicieux et très apprécié des espagnols.

Patatas bravas

Les patatas bravas sont des pommes de terre coupées et frits avec de l’huile d’olive. Ces pommes de terre sont accompagnées de sauce brava qui est une piquante. Par ailleurs, les pommes des patatas bravas sont frites avec de l’huile d’olive et de l’ail. Si vous êtes à la recherche de tapas de bonne qualité et moins chers, vous serez satisfait par les patatas bravas.

Gambas al ajillo

Les gambas al ajillo, sont de grosses crevettes cuites avec de l’huile et du persil. À ces gambas, on ajoute du piment et de l’ail. Les gambas une fois cuites sont salées et poivrées. C’est donc un plat bien épicé. C’est un plat très délicieux qui peut s’accompagner de bière ou de vin blanc.

Jambon iberico

Le jambon iberico encore appelé jambon ibérique est obtenu à partir de porcs espagnols. Ces porcs ont une couleur qui tend vers le noir. Le jambon ibérique est coupé en de petites tranches ; ce qui lui confère une saveur hors pair. Par ailleurs, le jambon iberico est connu comme étant le meilleur jambon du monde.

Calamars à la plancha

Les calamars à la plancha sont des calamars grillés sur planche avec de l’huile d’olive. Avant de griller les calamars, ils sont au préalable coupés et bien séchés. Ils sont ensuite assaisonnés avec de l’ail, du persil, du sel et du piment. C’est une recette simple à réaliser et délicieux lorsque vous y ajouter du citron.

Croquetas

Les croquetas sont des tapas espagnoles faites à base de jambon, de morue ou de poulet. Ce sont donc des croquettes de viandes très délicieuses. C’est l’un des plats préférés des espagnols, car il a un goût délicieux. De ce fait, on le retrouve dans tous les bars en Espagne.